Trang chủ Mẹo vặt nấu ăn Mách bạn mẹo nấu món chè hạt sen với đậu xanh và...

Mách bạn mẹo nấu món chè hạt sen với đậu xanh và bột sắn dây

53

Chè hạt sen với đậu xanh và bột sắn dây là 1 trong những loại chè rất được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta

Chè hạt sen nấu với đậu xanh và bột sắn dây từ lâu đã là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe của con người. Đặc biệt, trong thời tiết nắng nóng như hiện nay, món ăn này lại càng phù hợp với khẩu vị của người ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm thế nào để nấu được chè hạt sen với đậu xanh và bột sắn dây thơm ngon đúng chuẩn. Vì thế, trong bài viết này, chúng tôi xin chia sẻ 1 số mẹo giúp bạn nấu món chè nói trên sao cho đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất

Chè hạt sen đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hạt sen tươi: 300g

Đậu xanh: 200 – 300g

Bột sắn dây: 70g

Đường cát trắng: 300g

Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm 1 số thành phần nguyên liệu như vani, nước cốt dừa, dừa khô, dừa nạo,… tùy theo khẩu vị của người ăn

Các bước thực hiện

Bước 1. Sơ chế đậu xanh

Vo sạch đậu xanh, cho vào nước ngâm khoảng từ 1 – 2 tiếng cho đậu mềm. Cho chút muối vào ngâm để đậu có vị đậm đà hơn

Bước 2. Sơ chế hạt sen

Đem hạt sen rửa sạch, lột hết lớp vỏ xanh bên ngoài, lấy tim sen.

Món chè này vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Bước 3. Tiến hành nấu

Cho hạt sen đã sơ chế vào nồi, đổ ngập nước, thêm một chút muối. Cho lên bếp nấu trong khoảng 5 phút rồi đổ ra rổ, rửa lại với nước lạnh để sen bớt mủ.

Cho tiếp hạt sen vào nồi, đổ thêm 1,5 lít nước lạnh, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu liu riu trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho tiếp đậu xanh vào ninh cùng

Tiếp theo, cho bột sắn dây vào hòa tan với nước, khuấy đều để bột không bị vón cục, cho vào nồi khi hạt sen và đậu chín mềm. Khuấy đều và nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn

Bước 4. Trình bày và thưởng thức

Trên đây là cách nấu chè hạt sen với đậu xanh và bột sắn dây vô cùng đơn giản, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn chế biến thành công món ăn này!